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 Y a qu'du bon dans l'gras

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2 participants
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MessageSujet: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras EmptyDim 20 Mai 2007 - 13:37

En milieu d’après midi , profitant du calme relatif des lieux, Aslam s’active dans le coin cuisine et autour de l’âtre.

Sur un coin de table, il a empilé un tas de morceaux de lard coupé en dé, dans l’âtre il a placé un gros poêlon en terre cuite à chauffer.

Actuellement , il farfouille dans un ensemble de petites boites en bois, respire les odeurs, tâte les matières, goûte les textures et met de côté celles qui semblent lui convenir.
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Ezgaël
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MessageSujet: Re: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras EmptyDim 20 Mai 2007 - 14:01

(t'es sur qu'on a trouvé du cochon aux alentours de Keldun?)
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http://animalerie.keuf.net
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MessageSujet: Re: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras EmptyDim 20 Mai 2007 - 14:06

(j'en sais rien, je dit lard pour désigner n'importe quelle couche de graisse animale )
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MessageSujet: Re: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras EmptyMer 23 Mai 2007 - 20:39

Une fois sa sélection d’ingrédients faite, le khanshek a déposé les lardons dans le poêlon.
De temps en temps, il est venu vérifier que la graisse fondait correctement et sans brûler.
Une fois le résultat souhaité atteint, il a pris soin de transvaser le liquide graisseux dans 2 petits pots d’argile et les a laissé refroidir.
Il a ensuite versé les matières restantes, mélange de morceaux gras et maigre, dans une terrine ronde puis il a ajouté et mélangé quelques ingrédients . Cette opération a dégagé un agréable parfum.
Pour finir, il a mis en pression sa préparation en se servant d’une assiette sur laquelle il a déposé une pierre.
Terminant par un brin de vaisselle, le khanshek a récupéré ses 2 pots d’argile et s’étant assuré que la matière grasse se figeait bien, il a fait un tour à sa paillasse pour ensuite sortir dans Keldun.
Ne restait plus que la terrine refroidissant tranquillement au milieu de la table.


(HJ: histoire de montrer qu'Aslam ne fait pas que ramasser du bois ^^)
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claudia
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MessageSujet: Re: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras EmptyJeu 24 Mai 2007 - 0:05

(hj: ouai, mais qu'il arrête pas non plus d'en ramasser, sinon on va vite se les cailler mrgreen )
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MessageSujet: Re: Y a qu'du bon dans l'gras   Y a qu'du bon dans l'gras Empty

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